T’agrada el pa cruixent i saborós de tota la vida? A nosaltres ens encanta! Per això, elaborem els nostres productes com ho feien els nostres avis.
El pa de tota la vida
A Forns Rovira elaborem els pans, pastes i pastissos seguint les fórmules que hem heretat dels nostres pares i avis, per aconseguir un sabor com el de tota la vida. Els nostres mètodes són totalment artesanals, per això cada peça és única, plena d’aroma i de sabor.
A més, fem servir ingredients de primera qualitat, des de la farina que cultivem nosaltres mateixos, fins a ingredients de proximitat seleccionats amb molta cura. Només així podem aconseguir textures cruixents, toves i suaus, cremoses…, que es desfacin a la nostra boca i omplin els nostres sentits.
El secret està en la farina
No es pot fer bon pa sense una bona farina. Aquest és l’ingredient essencial del pa, de les pastes i especialitats, i de la massa dels pastissos, el que en determinarà la textura, el sabor i l’aroma.
Per això, a Forns Rovira cultivem la nostra pròpia farina, per controlar-ne la qualitat des de l’origen. Els nostres camps de cultiu, a la comarca de l’Anoia, es treballen per aconseguir el millor blat, i per tant la millor farina.
Cuidem fins al més petit detall, tant en els mètodes d’elaboració com en l’origen i qualitat de les matèries primeres.
Del camp a la teva taula
